Ο Ευάγγελος Καϊμάκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1977. Αποφοίτησε από το Κολλέγιο Αθηνών το 1995, όπου υπήρξε μαθητής στο Καλλιτεχνικό Εργαστήριο του Βασίλη Χάρου. Αμέσως μετά, έφυγε στη Βρετανία για σπουδές πάνω στο Βιομηχανικό Σχέδιο. Απέκτησε το πτυχίο Bachelor με τιμητική διάκριση στο βιομηχανικό σχεδιασμό προϊόντων από το University of Glasgow και το Glasgow School of Art. Τα επόμενα δύο χρόνια, εργάστηκε ως μηχανικός σχεδιασμού στην Dyson Research του Λονδίνου. Το 2001 του προσφέρθηκε υποτροφία για το διετές Master στο Σχεδιασμό Προϊόντων, στο Royal College of Art του Λονδίνου. Φοίτησε με επιτυχία, υπό την καθοδήγηση των Ron Arad, Tony Dunne, Durrel Bishop και Fiona Raby και αποφοίτησε το 2003.

Από το 2005 ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Είναι καθηγητής του τμήματος Βιομηχανικού Σχεδιασμού στον ΑΚΤΟ, ενώ έχει συμμετάσχει σε εκθέσεις εικαστικών, σχεδιασμού και γραφικών τεχνών επικοινωνίας στην Ελλάδα, τη Γερμανία, τη Βρετανία και την Ιαπωνία. Το 2006, ίδρυσε την Kaimax Creative Industries με έδρα το Θησείο. Είναι επίσης ένα από τα ιδρυτικά μέλη του εργαστηρίου Ε.Δ.Ω., ενός πρωτοποριακού εκκολαπτηρίου ιδεών για την τέχνη και το design με έδρα την Αθήνα.